业务招待费司空见惯，会计人员却未必全然知晓。说到业务招待费，很多人会把它理解为吃吃喝喝的费用。这种理解等于把业务招待费与餐饮费画上了等号。
其实，这种理解是不对的，一方面，业务招待费的核算范围大于餐饮费；另一方面，餐饮费并非都要在业务招待费里核算。
业务招待费正确的做账方法是记入“管理费用”科目，业务招待费一般不在“销售费用”“研发费用”“生产成本”“制造费用”“在建工程”“项目成本”等科目归集，已归集的要调整至“管理费用”科目。
第三，组织员工和外部单位人员到旅游景点参观的门票费、交通费，以及各类杂费开支；
第四，外部单位人员到企业出差、调研、做项目，发生的餐费、住宿费、交通费等。
有一点要注意，只有本企业的员工出差发生的费用才能在差旅费里核算，外单位人员来企业出差，相关费用不能作为差旅费处理。
例如，企业聘请会计师事务所做审计，事务所的注册会计师来企业工作发生的差旅费就应在业务招待费中核算。
②企业组织会议，如年度经营会、股东会、董事会，与会期间的餐费可记到会议费里；
③员工外出参加培训，参加培训期间发生的餐费，可以记作职工教育经费；
④企业统一为员工提供工作餐的，工作餐的费用可记作职工福利费；
不限于以上费用，还有哪些餐费可以不记作业务招待费，大家可以继续总结。因为业务招待费不能全额在企业所得税税前扣除，所以总结得越多越能给企业省下企业所得税。
需要说明的是，会计做账时不能将业务招待费隐藏在其他科目中，如将业务招待费记入差旅费、会议费、培训费。税务机关对此有较严格的规定，差旅费、会议费、培训费中有餐费支出的，应能提供相应的证明依据。
餐饮费报销有个细节需要注意，员工出差期间本人发生的餐饮费计入差旅费，但商务宴请则须计入业务招待费。
业务招待费在企业所得税税前扣除要狠打折扣，企业发生的与生产经营活动有关的业务招待费支出按发生额的60%扣除，最高不得超过当年销售（营业）收入的5‰。
业务招待费在企业所得税税前的扣除标准要看两个数据的比较。
①业务招待费总额的60%。如企业全年发生的业务招待费为100万元，能在企业所得税税前扣除的金额最多是60万元。
②企业销售（营业）收入的5‰。如企业全年的销售（营业）收入为1亿元，能在企业所得税税前扣除的业务招待费最多为50万元。
上述两个数据孰低，业务招待费就以之为标准进行扣除。
控制业务招待费，一是为了避免浪费，二是为了避免以权谋私。业务招待费带有享受的性质，想控制它并不容易，以下两个控制办法可供参考。
第一，事前审批制。业务招待贯彻先请示后招待的原则，费用得到领导批准后方可发生。
第二，定额制。制定标准、限额，根据客人身份确定接待标准，约束高规格接待。例如，宴请客户时要说清楚宴请谁、谁陪同。陪同的人不能太多，不能请一人吃饭，十人蹭饭。
有的企业甚至要求发生业务招待时拍照为证，报销时把照片提交给财务部，报销单上要列明参加宴请的每个人的姓名。这样的做法虽稍显极端，但目的很明确，业务招待费要力争做到能不发生就不发生。如果能把事先审批制与定额制结合起来使用，效果会更好，能很大程度遏制餐桌上的浪费与腐败。
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